关于不合格食品风险控制情况的通告——武汉市汉南区邓家口清华酒楼（青花盘）

2026年4月28日我局收到食品安全监督抽检的检验报告，辖区内1家单位抽检结果为不合格。现将不合格风险控制情况通告如下：

一、抽检基本情况

2026年4月7日，武汉经济技术开发区(汉南区)市场监督管理局对“武汉市汉南区邓家口清华酒楼”使用的“青花盘（自行消毒餐具）”、进行了抽样检验，2026年4月28日出具了《检验报告》，《检验报告》编号“No：CCICI2604466”，检验结论：“经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格”。我局已于2026年4月29日向当事人送达《检验报告》，当事人对检验结果表示认可，不申请复检。

二、原因排查及企业整改情况

武汉市汉南区邓家口清华酒楼表示被抽检的青花盘大肠菌群项目不合格是因为该店餐具消毒时间过短，清洗消毒过程控制不严，人员操作不规范。当事人已安排专门设备专人负责餐具清洗消毒，加强消毒人员管理、规范清洗消毒程序措施，严格执行餐具清洗消毒过程等一系列整改措施。

三、其它风险控制措施

广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打食品药品监管部门12331热线电话投诉举报。

武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局

2026年6月22日