关于不合格食品核查处置情况的通告 ——武汉怡养阁餐饮管理有限公司（红花椒）

2025年6月26日，我局收到一份食品安全监督抽检检验报告，涉及我局辖区内1家单位。现将不合格食品核查处置情况通告如下。

一、抽检基本情况

在武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局于2025年5月30日组织的食品安全监督抽检中，武汉怡养阁餐饮管理有限公司（以下称当事人）被抽检的红花椒为不合格食品。检验报告编号为（CCIC12511616），检验结论为：“经抽样检验，铅（以Pb计）项目不符合GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。”

2025年6月30日，我局向当事人送达了《武汉市食品安全抽样检验结果通知书》及检验报告，当事人表示认可抽检结果不申请复检。我局对当事人经营场所进行检查，经现场检查：现场未发现被抽检批次的红花椒。

经调查认定，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款及《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第四项、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项之规定，并参照《湖北省市场监督管理行政处罚裁量规则》（鄂市监法规〔2023〕7号）第十二条第三项之规定，我局决定责令当事人改正上述违法行为，并对当事人作如下处罚：1.给予警告；2.没收违法所得97.6元；3.处罚款1000元。

二、原因排查及企业整改情况

针对当事人采购不符合食品安全标准的食品（红花椒）的行为，经调查，产品抽检不合格原因是生产者种植时被污染。当事人已发布食品召回公告，并承诺严格履行进货查验义务，建立进货查验记录制度，确保食品安全，为消费者提供安全放心食品。

武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局

2025年9月11日