武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2023年 第 6 期）

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局近期组织抽检粮食加工品，食用油、油脂及其制品2个大类食品共计46批次样品，抽样检验项目合格样品46批次，不合格样品0批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下：

总体情况：粮食加工品30批次，不合格0批次；食用油、油脂及其制品16批次，不合格0批次。

附件：1. 本次检验项目

2. 食品抽检合格-20230321

2023年03月21日

附件1：

本次检验项目

一、粮食加工品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1. 生湿面制品抽检项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

2.大米抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以 Cd 计）、黄曲霉毒素 B1。

3.挂面抽检项目包括铅（以 Pb 计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

4.小麦粉抽检项目包括镉（以 Cd 计）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素 B1、偶氮甲酰胺、过氧化苯甲酰。

5.玉米粉(片、渣)抽检项目包括黄曲霉毒素 B1。

二、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

食用植物油抽检项目包括酸值/酸价、过氧化值、铅（以 Pb 计）、黄曲霉毒素 B1 、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚。