关于不合格食品风险控制情况的通告——武汉市汉南区纱帽街湖锦轩餐饮店

2025年12月2日，我局收到食品安全监督抽检的检验报告，涉及我局辖区内1家单位。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、抽检基本情况

2025年11月12日，我局对武汉市汉南区纱帽街湖锦轩餐饮店内使用的“白砂糖”进行了抽样检验，2025年12月2日出具了《检验报告》，《检验报告》编号为“No：CCIC12526663”。白砂糖经抽样检验，螨项目不符合 GB 13104-2014《食品安全国家标准 食糖》要求，检验结论为不合格。2025年12月9日，我局执法人员向当事人送达《检验报告》，当事人对检验结果表示认可，不申请复检。

二、原因排查及企业整改情况

武汉市汉南区纱帽街湖锦轩餐饮店在收到“白砂糖”抽检不合格的《检验报告》后，已经进行了相应的整改，当事人承诺继续严格落实进货查验记录制度，履行进货查验义务，提升全体人员的食品安全意识。并从此事上吸取教训，以后对食品原料采购进一步加强管理，以杜绝上述事件再次发生。

加强食品安全管理建设，强化食品卫生安全意识，增强为顾客服务的理念，同时认真虚心接受监督检查，武汉市汉南区纱帽街湖锦轩餐饮店承诺会积极主动做好各项食品安全工作，加强相关法律法规的学习，做好监督管理工作，发现问题，及时解决问题，严格遵守服务规范，从各个方面加强管理。

三、其他风险控制措施

广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。 

武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局

2026年2月10日