关于不合格食品核查处置情况的通告 ——武汉市锦湘渔坊餐饮有限公司（干辣椒、黄花菜）

2025年6月19日，我局收到一份食品安全监督抽检检验报告，涉及我局辖区内1家单位。现将不合格食品核查处置情况通告如下。

一、抽检基本情况

在武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局于2025年5月26日组织的食品安全监督抽检中，当事人被抽检的干辣椒、黄花菜为不合格食品。干辣椒检验报告编号为CCIC12510437，检验结论为：经抽样检验，二氧化硫项目不符合 GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。黄花菜检验报告编号为CCIC12510436，检验结论为：经抽样检验，二氧化硫项目不符合 GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

2025年6月23日，我局向当事人送达了《武汉市食品安全抽样检验结果通知书》及检验报告，当事人表示认可抽检结果不申请复检。我局对当事人经营场所进行检查，经现场检查：现场未发现被抽检批次干辣椒、黄花菜。

经调查认定，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款及《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定，我局决定对当事人：不予行政处罚。

二、原因排查及企业整改情况

对于当事人采购不符合食品安全标准的食品（干辣椒、黄花菜）的行为，经调查，产品抽检不合格原因是生产者生产过程控制不严格。当事人已发布食品召回公告，并承诺继续严格履行进货查验义务，确保食品安全，为消费者提供安全放心食品。

武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局

2025年9月9日