关于不合格食品风险控制情况的通告 ——汉南区乡里伢餐馆(鱼盘)

2025年6月10日，我局收到湖北阿克瑞德检验检测有限公司的食品安全监督抽检检验报告，涉及我局辖区内1家单位。现将不合格食品风险控制情况通告如下。

汉南区乡里伢餐馆(鱼盘)

（一）抽检基本情况

2025年5月14日，根据我局食品安全抽检安排，我局委托湖北阿克瑞德检验检测有限公司对汉南区乡里伢餐馆进行了食品安全监督抽检，经检测，检验报告（CCIC12509404）显示“鱼盘（自行消毒餐具）”所检大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。当事人的行为未造成危害后果。2025年6月12日，执法人员在送达检验报告后，当事人对检验结果无异议。

（二）原因排查及企业整改情况

现查明，汉南区乡里伢餐馆是个体工商户从事餐饮服务，当事人通过自行排查原因后发现，影响本批次餐具不合格的主要原因是餐具消毒时间过短，清洗消毒过程控制不严，人员操作不规范，未落实食品安全管理制度。

我局于2025年7月4日对汉南区乡里伢餐馆下达了《食品安全监督抽检不合格食品责令改正通知书》，要求限期整改。汉南区湘口街湘味酒楼在收到《食品安全监督抽检不合格食品责令改正通知书》后，立即查找原因及时整改。

（三）其他风险控制措施。

广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打食品药品监管部门12331热线电话投诉举报

武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局

2025年8月29日