关于不合格食品风险控制情况的通告——武汉市汉南区东荆街一玛鲜生购物中心经营不符合食品安全标准的食品

2025年5月29日我局收到湖北洁源检测有限公司的食品安全监督抽检的检验报告，涉及我局辖区内1家单位。现将不合格风险控制情况通告如下：

一、武汉市汉南区东荆街一玛鲜生购物中心（当事人）

（一）抽检基本情况。2025年5月7日，武汉经济技术开发区(汉南区)市场监督管理局对武汉市汉南区东荆街一玛鲜生购物中心销售的腊鸭子进行了抽样检验，2025年5月28日受委托的第三方检测公司湖北洁源检测有限公司出具了《检验报告》(编号：J2025311140)，检验结论：“经抽样检验，过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》要求，检验结论为不合格”。我局已于2025年5月30日向当事人送达《检验报告》，当事人对检验结果表示认可，不申请复检。

（二）武汉市汉南区东荆街一玛鲜生购物中心表示被抽检的腊鸭子过氧化值不合格，可能是生产过程控制不严导致，当事人已停止销售不合格产品，并承诺严格把控采购源头，择优进货，并严格执行索证索票、索要检测报告环节，建立供应商黑名单制度；每月进行食品安全自查，主动做好各项食品安全工作，加强相关法律法规的学习，做好监督管理工作，保证食品的卫生安全。

（三）加强食品安全管理建设，强化食品卫生安全意识，增强为顾客服务的理念，同时认真虚心接受监督检查，武汉市汉南区东荆街一玛鲜生购物中心承诺会积极主动做好各项食品安全工作，加强相关法律法规的学习，做好监督管理工作，发现问题，及时解决问题，严格遵守服务规范，从各个方面加强管理。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打食品药品监管部门12331热线电话投诉举报。

武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局

2025年8月6日