关于不合格食品风险控制情况的通告——武汉喜瑞得酒店餐饮管理有限公司使用不符合食品安全标准的食品原料（白蔻）

2025年1月17日我局出具了食品安全监督抽检检验不合格的报告，涉及辖区内1家餐厅。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、武汉喜瑞得酒店餐饮管理有限公司使用不符合食品安全标准的食品原料（白蔻）

（一）抽检基本情况：2025年1月17日，在我局组织的食品安全监督抽检中，武汉喜瑞得酒店餐饮管理有限公司所使用的白蔻经检测为二氧化硫残留量项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。检验报告编号为CCIC12501192（白蔻）。

（二）2025年2月20日我局向当事人送达《食品安全抽样检验结果通知书》(XBJ25420119484331408ZX)，并对当事人下达了《食品安全监督抽检不合格食品责令改正通知书》，要求其限期整改。2025年2月27日我局报经批准予以立案。

（三）当事人提供的贩卖白蔻商家的营业执照复印件和食品经营许可证复印件1份、白蔻的进销货台账2份，被抽检批次白蔻的检验报告1份，证明了当事人履行了进货查验义务，当事人承诺会进一步做好各项食品安全工作，加强相关法律法规的学习，为消费者提供安全放心食品。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打食品药品监管部门12331热线电话投诉举报

武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局

2025年3月18日