关于不合格食品风险控制情况的通告——李二鲜鱼村使用不合格的消毒餐具（凉菜盘、蛋炒饭碗）

2024年11月19日我局收到市局组织的食品安全监督抽检检验不合格的报告，涉及我局辖区内1家单位。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、武汉经济技术开发区李二鲜鱼村使用不合格消毒餐具（凉菜盘、蛋炒饭碗）

（一）抽检基本情况：2024年10月31日，在武汉市市场监督管理局组织的食品安全监督抽检中。当事人被抽检的凉菜盘（自行消毒）阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。检验报告编号为(2024)ZXC5-01138；当事人被抽检的蛋炒饭碗（自行消毒）阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。检验报告编号为(2024)ZXC5-01139。

（二）2024年11月20日我局向当事人送达《食品安全抽样检验结果通知书》(DBJ244201000034467032），《食品安全抽样检验结果通知书》(DBJ24420100003446703 ），并对当事人下达了《食品安全监督抽检不合格食品责令改正通知书》，要求其限期整改。2024年11月21日我局报经批准予以立案。

（三）我局要求该单位加强对从业人员的管理，按流程对餐具进行清洗与消毒，该单位表示会严格按照标准执行并加强自查工作。当事人在收到凉菜盘、蛋炒饭碗检验不合格报告后，立即进行了整改，增加消毒柜一台，规范清洗流程，加强人员管理，并且承诺会进一步做好各项食品安全工作，加强相关法律法规的学习，为消费者提供安全放心食品。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打食品药品监管部门12331热线电话投诉举报。

武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局

2025年1月20日