关于不合格食品核查处置情况的通告——汉南区纱帽街味美粉面馆（腊香肠）

2024年9月24日，我局接到湖北省阿克瑞德检验检测有限公司出具的编号为NO:CCIC12418609的检验报告，报告显示汉南区纱帽街味美粉面馆的酸性红项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、汉南区纱帽街味美粉面馆（腊香肠）

（一）抽检基本情况：依据《中华人民共和国食品安全法》，国家对食品进行定期或者不定期的抽样检验。按照武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局抽检计划，武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局委托湖北省阿克瑞德检验检测有限公司对汉南区纱帽街味美粉面馆腊香肠进行了抽样检测。在抽样检验中汉南区纱帽街味美粉面馆的腊香肠其酸性红项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。 

（二）2024年9月25日，我局向当事人送达了《食品安全监督抽查结果通知书》及检验报告并对当事人的经营场所进行现场检查，当事人经营场所内未见正在售卖的腊香肠。2024年9月25日，报经分管局长批准予立案。经调查了解：当事人保留了腊香肠的进货单据及进货商营业执照，但是未能保留该腊香肠的检测报告。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款及《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，我局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第四项及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项的规定，责令当事人改正违法行为，并给予当事人如下的行政处罚：1.警告；2.没收剩余不合格腊香肠；3.罚款6000元。

（三）原因排查及企业整改情况

针对汉南区纱帽街味美粉面馆使用不符合食品安全标准的腊香肠的行为，当事人已进行原因排查和问题整改，也提交了书面整改报告。经我局复查，复查结果为合格。

二、无其他需要说明的情况

武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局

2024年12月11日