关于不合格餐具核查处置情况的通告——武汉市汉南区纱帽街湖锦轩餐饮店（黑边盘）

2024年8月22日，我局接到湖北省阿克瑞德检验检测有限公司出具的编号为NO:CCIC12413832的检验报告，报告显示武汉市汉南区纱帽街湖锦轩餐饮店的黑边盘抽检大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。现将不合格餐具核查处置情况通告如下：

一、武汉市汉南区纱帽街湖锦轩餐饮店黑边盘

（一）抽检基本情况：依据《中华人民共和国食品安全法》国家对食品进行定期或者不定期的抽样检验，按照武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局抽检计划，委托湖北省阿克瑞德检验检测有限公司对武汉市汉南区纱帽街湖锦轩餐饮店的黑边盘进行了抽样检测。在抽样检验中：武汉市汉南区纱帽街湖锦轩餐饮店的黑边盘其大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。 

（二）2024年8月22日，我局向当事人送达了《食品安全监督抽查结果通知书》及检验报告。2024年08月22日，报经分管局长批准予立案。2024年9月30日，我局对当事人的经营场所进行现场检查，现场当事人的店内餐具摆放整齐，餐具上未见水渍，经调查了解：黑边盘表面的大肠菌群不合格主要是由于店员未未及时将黑边盘放入消毒柜导致的。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，我局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予当事人警告的行政处罚。

（三）原因排查及企业整改情况

针对武汉市汉南区纱帽街湖锦轩餐饮店使用不合格餐具的行为，当事人已进行原因排查和问题整改，也提交了书面整改报告。经我局复查，复查结果为合格。

二、无其他需要说明的情况

武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理

2024年11月20日