关于不合格食品风险控制情况的通告—嘉诚食品加工厂卤牛后腿肉

2024年7月18日我局收到一份食品安全监督抽检检验报告，涉及我局辖区内1家商户。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、武汉开发区（汉南区）嘉诚食品加工厂（个体工商户）经营的食品（卤牛后腿肉）

（一）抽检基本情况。在我局于2024年06月25日组织的食品安全监督抽检中，当事人被抽检的卤牛后腿肉为不合格食品，检验结论为：经抽样检验，山梨酸钾及其钾盐（以山梨酸钾计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。检验报告编号为CCIC12411470。

（二）2024年7月19日，我局向当事人送达抽检结果，当事人在限定期限内未提出异议。

（三）2024年7月19日我局执法人员到当事人经营场所进行检查，现场检查发现冷库中有抽检批次的卤牛后腿肉20斤，已当场查封。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打食品安全监管部门12315热线电话投诉举报。

区市场监督管理局

2024年9月29日