关于不合格食品核查处置情况的通告——​武汉经济技术开发区朱亚红餐饮店（个体工商户）经营的食品（油条）

2024年2月1日我局收到一份食品安全监督抽检检验报告，涉及我局辖区内1家商户。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

武汉经济技术开发区朱亚红餐饮店（个体工商户）经营的食品（油条）

（一）抽检基本情况：在我局于2024年01月17日组织的食品安全监督抽检中，当事人被抽检的油条为不合格食品，检验结论为：经抽样检验，铝的残留量（干样品，以AI记）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。检验报告编号为CCIC12400551。

（二）2024年2月2日，我局向当事人送达抽检结果，当事人表示认可抽检结果。

（三）2024年2月2日我局执法人员到当事人经营场所进行检查，现场未发现被抽检批次的油条销售。

我局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项的规定，并参照《湖北省市场监督管理行政处罚裁量规则》（鄂市监法规〔2023〕7号）第十二条第三项的规定，对当事人下达行政处罚决定书[武经开市监处罚〔2024〕113号]，对当事人：处罚款6000元。

（四）原因排查及企业整改情况：当事人在收到食品检验不合格报告后，立即更换了泡打粉，使用不含铝的泡打粉制作油条，并表示会加强相关法律法规的学习，为消费者提供安全放心食品。

武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局

2024年7月5日