关于不合格食品核查处置情况的通告——武汉亿锋楼餐饮管理有限公司（荷花圆菜碗）

2023年12月4日我局收到一份食品安全监督抽检检验报告，涉及我局辖区内1家单位。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

武汉亿锋楼餐饮管理有限公司使用的荷花圆菜碗

（一）抽检基本情况：2023年10月26日，在市局组织的食品安全监督抽检中，当事人被抽检的荷花圆菜碗大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。[报告编号：ACWH01-2310W2T11765]。

（二）2023年12月12日我局向当事人送达了《食品安全抽样检验结果通知书》(DC19420100487531962)。同日我局报经批准予以立案，并对当事人下达了《食品安全监督抽检不合格食品责令改正通知书》，要求其限期整改。12月23日我局执法人员对当事人场所进行检查，现场检查发现当事人所使用的洗洁精为四海清柠檬洗洁精。当事人所使用的餐具是采取人工手洗后放入消毒柜的方式进行清洗消毒。

（三）当事人进行整改后并委托湖北省阿克瑞德检验检测有限公司对店内使用的荷花圆菜碗进行抽检，检验报告编号为ACWH-L22400118，报告显示被检样品大肠菌群符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为合格。

我局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项之规定对武汉亿锋楼餐饮管理有限公司下达行政处罚决定书[武经开（汉南）市监处字〔2024〕029号]，对当事人：给予警告。

（四）原因排查及企业整改情况：当事人在收到餐具检验不合格报告后，立即进行了整改，要求员工在热水冲洗后要放到消毒柜中消毒，并且承诺会进一步做好各项食品安全工作，加强相关法律法规的学习，严格落实索证索票制度，为消费者提供安全放心食品。

武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局

2024年2月29日