关于不合格食品核查处置情况的通告——乐满烤肉店（不锈钢椭圆菜盘、不锈钢菜碗）

2023年11月23日我局收到市局组织的食品安全监督抽检检验不合格的报告，涉及我局辖区内1家餐厅。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

乐满烤肉店使用的不锈钢椭圆菜盘、不锈钢菜碗。

（一）抽检基本情况：2023年10月26日，在市局组织的食品安全监督抽检中，乐满烤肉店所使用的不锈钢椭圆菜盘、不锈钢菜碗经检测为大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格[报告编号：ACWH01-2310W2T11759（不锈钢椭圆菜盘）、ACWH01-2310W2T11758（不锈钢菜碗）]。

（二）2023年11月23日我局向当事人送达了《食品安全抽样检验结果通知书》(XBJ23420119484345493)。2023年12月12日我局报经批准予以立案，并对当事人下达了《食品安全监督抽检不合格食品责令改正通知书》，要求其限期整改。11月23日我局执法人员对当事人场所进行检查，现场检查发现当事人所使用的洗洁精为白猫牌洗洁精。当事人是采取人工手洗后放入消毒柜的方式进行清洗消毒。

（三）当事人进行整改后并委托湖北省阿克瑞德检验检测有限公司对店内使用的椭圆盘进行抽检，检验报告编号为CCIC22400334，报告显示被检样品大肠菌群符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为合格。

我局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项之规定对武汉经济技术开发区乐满烤肉店下达行政处罚决定书[武经开（汉南）市监处字〔2024〕028号]，对当事人：给予警告。

（四）原因排查及企业整改情况：当事人在收到餐具检验不合格报告后，立即进行了整改，并且承诺会进一步做好各项食品安全工作，加强相关法律法规的学习，为消费者提供安全放心食品。

武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局

2024年2月29日