关于不合格食品核查处置情况的通告——汉南区纱帽街临江小院餐馆（凉拌毛豆）

2022年12月14日，我局接到武汉食品化妆品检验所出具的报告编号为No:（2022）FXC14-00176F的检验报告，报告显示汉南区纱帽街临江小院餐馆制作销售的凉拌毛豆中，大肠埃希氏菌实测值为75（参考值为≤20CFU/g）。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、汉南区纱帽街临江小院餐馆自制的凉拌毛豆：

（一）抽检基本情况：依据《中华人民共和国食品安全法》国家对食品进行定期或者不定期的抽样检验，按照武汉市市场监督管理局抽检计划，委托武汉食品化妆品检验所对汉南区纱帽街临江小院餐馆销售的食品进行了抽样检测。在抽样检验中：大肠埃希氏菌实测值为75（参考值为≤20CFU/g），该项目检验结论为不合格。 

（二）对餐饮单位违法违规行为依法处置情况：2022年12月29日我局向当事人送达了《食品安全抽样检验结果通知书》及检验报告。当事人表示认同检验结果，不申请复检。经调查了解：当事人当天从农贸市场购买了2斤毛豆，用于员工餐，对外制作销售了1份。我局根据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第（五）项的规定；依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条，对汉南区纱帽街临江小院餐馆下达下达了责令改正通知书武经开（汉南）市监责改字〔2022〕第SM113号责令当事人限期改正行为。

（三）原因排查及企业整改情况

针对汉南区纱帽街临江小院餐馆销售不合格食品的行为，我局已责令当事人进行原因排查和问题整改。当事人已严格按照我局责令改正的要求完成整改，并提交书面整改报告。经我局复查，复查结果合格。

二、无其他需要说明的情况

武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局

                           二〇二三年二月十七日