每秒可生产6瓶酸梅汤，武汉金汇泉干法无菌智能生产线投产

▲金汇泉智能化产线正在生产饮品

“新产线投用后，单小时产量由此前的1.2万至1.5万瓶提升至2.4万瓶，整体产能提升近一倍。”金汇泉总经理曾黎介绍。

“这条智能生产线投产后，产线员工的角色已从动手操作转向巡线和异常处理。”曾黎称，新产线实现了从原料投入到成品装箱成堆的全流程自动化生产，并通过搭载MES（制造执行系统）、智能传感系统和视觉检测设备，完成生产过程数字化、质量检测的智能化升级。

“以前质检环节要靠人工肉眼检查，长时间作业容易疲劳，现在机器就能自动剔除不合格产品，产线员工只需巡线并对剔除产品进行二次核验。”曾黎说，如今每生产10万个产品，不良品不超过1个，整体质检效率提升约三分之二。

“此次投产的新产线，另一大亮点是首次采用干法无菌技术。”曾黎说，传统湿法无菌工艺需要使用消毒剂或者大量无菌水对设备、瓶胚进行清洗灭菌，而干法无菌则通过汽化方式完成灭菌，减少用水的同时，也降低了消毒剂在饮品上的残留风险，进一步提升生产环保性和稳定性。

据了解，金汇泉2003年成立于武汉，深耕酸梅汤领域20余年，旗下拥有“金汇源泉”“彭大姐”等品牌。公司自2019年启动智能化改造，目前已建成投产8条智能生产线，8月中下旬第9条生产线也将正式投产。

曾黎透露，这条生产线已用于麦德龙纯茶系列、湖北中医药大学和湖北时珍实验室联名研发的“菊枳清饮”，以及自研儿童饮料“十分元气”等6个品牌产品的生产，另有7个新品订单正在洽谈。据了解，今年二季度，公司产销量达到3000吨，产品陆续进入山姆、盒马、麦德龙、三只松鼠等主流渠道。“未来一年，公司计划让该产线达到七成产能运行，预计新增销售额2亿至3亿元。”