关于不合格食品风险控制情况的通告——武汉德弘源酒店管理有限公司使用的米粉

2022年6月30日，我局接到湖北省阿克瑞德检验检测有限公司出具的检验报告，报告编号ACWH01-2206W2T10149米粉的检验报告，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、武汉德弘源酒店管理有限公司使用的米粉

（一）抽检基本情况。依据《中华人民共和国食品安全法》国家对食品进行定期或者不定期的抽样检验，按照武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局食品安全监督抽检计划，特委托湖北省阿克瑞德检验检测有限公司对武汉德弘源酒店管理有限公司后厨采购的米粉（购进日期为：2022年5月20日；供货商为：武汉醉厨道食品科技有限公司）进行了抽样检测，米粉，铝的残留量(干样品，以 Al 计),mg/kg，标准指标：≤200，实测值为：373，经抽样检验，铝的残留量(干样品，以 Al 计)项目不符合国家卫生计生委关于批准 β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015 年第 1 号）要求，检验结论为不合格。

（二）2022年6月30日，我局向当事人送达了《食品安全监督抽查结果通知书》及检验报告，并对当事人的经营场所进行现场检查，通过查验食品进货使用记录了解到：2022年5月20日，当事人购进与抽检同批次的米粉30斤，当事人分别从2022年5月21日至2022年6月25日，分十次使用了27.2斤，剩余2.8斤由我局扣押。2022年7月7日，报经分管局长批准予以立案，并对当事人下达了《食品安全监督抽检不合格食品责令改正通知书》，要求其限期整改。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打食品药品监管部门12331热线电话投诉举报。

武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局

                       二〇二二年七月七日